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Ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre noir et le fond de volaille. Laissez cuire cette sauce adobo à frémissement pendant 1 h. Détaillez la poitrine en 4 portions. Pelez et taillez à la ...

La sauce au piment jalapeño est aussi appelée sauce adobo. Huilez un gros bol et deux feuilles de papier sulfurisé. Dans une casserole, mettez 3 cuillères à soupe d'huile et ajoutez-y le ...

1. Préchauffer le BBQ en cuisson directe à puissance élevé à 450°F. 2. Mettre une marmite au-dessus de la source de chaleur et y faire chauffer l’huile végétale. Faire revenir l’oignon ...

1. Retirez la peau et désossez les cuisses de poulet. Coupez la chair en dés de 2 à 2,5 cm. enfilez-les par deux ou trois sur des brochettes courtes en bois ou en bambou. Rangez-les dans un ...

Pour un dîner gourmand et simple à réaliser, testez le poulet yassa, une spécialité d'origine sénégalaise qui a tout pour plaire ! Par ici la liste des ingrédients et les étapes de préparation.