Les graines d’anis proviennent d’une plante ombellifère, l’anis vert qui appartient à la famille des Apiacées. Cette plante pousse dans les régions chaudes au climat méditerranéen.

Plante bien connue pour ses qualités odoriférantes, l’anis vert est utilisé par l’homme depuis des millénaires. Et si son goût et son odeur font de l’anis un aromatique hors pair ...

Il faudra éviter un nom de famille commençant par "I" ou "Is", qui ne mettra pas le prénom Anis en valeur.

Filtrez et dégustez avec modération. Vous pouvez utiliser cette liqueur dans vos recettes de pâtisserie et notamment les cakes, ou accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille.

Parce que cocktail ne rime pas qu’avec l’été, l’automne est la saison parfaite pour déguster des saveurs particulièrement ...

Le coût de la nourriture est élevé, mais on peut tirer son épingle du jeu en faisant attention. En Norvège, consommer local ne veut pas dire consommer moins cher. Une agriculture ...

En prison depuis février 2020, Anis Rahmani a été condamné le 13 juin par un tribunal d’Alger à 10 ans de prison, assortis d’une amende d’un million de dinars (6 550 euros environ ...

Voici donc une première explication sociétale… Mais je vous donne aussi une explication plus gustative, liée à l’astringence de la liqueur infusée. Autre explication: les Britanniques ...

Montez la crème très froide en chantilly, avec le sucre glace, à l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol d’un robot. Pelez les oranges à vif, coupez-les en quartiers, réservez ...

Lavez toujours les agrumes, avant d'en prélever les zestes, même lorsqu'ils ne sont pas traités. Pour réussir la crème Chantilly, placez à l'avance, dans le réfrigérateur, la crème ...

La quesadilla d’El Hierro : petit gâteau au fromage (89 % !), légèrement citronné et relevé d’une pointe d’anis. Honnêtement, c’est un peu lourd, voire pâteux si ce n’est pas bien ...

Le premier nez, timoré, s’ouvre sur des nuances mentholées, des notes de liqueur de fruits rouges, d’anis étoilé, de café et de cacao. En bouche, l’acidité est présente, les tanins sont enrobés et le ...