Pienso que es útil –y divertido– guardar una lista mental de tus favoritos personales. Pero ah, contradicciones de la vida: incluso en la comida es ... es el ají de gallina!

os servirá además para hacer otros dos clásicos de la cocina peruana: la causa limeña y la papa a la huancaína. Como veréis, esta receta es facilísima y se puede hacer con gallina si ...

El ají de gallina o ají de pollo es una receta que se ha transmitido de generación en generación en las familias peruanas y que, como admiradores de la buena gastronomía, nos ha hecho ...

Descubre cuál es el plato más representativo y delicioso del Perú según la inteligencia artificial. Esta delicia encanta a ...

Uno de cada cuatro peruanos es obeso y, paradójicamente, cuatro de cada diez tienen dificultades para conseguir comida ...

Después del éxito alcanzado por «La Ruta del Pisco» en 2022, la primera ruta de gastronomía peruana en España, La Tribu, ...

Descubre la inspiradora historia de Juan Chipoco, el chef peruano detrás de CVI.CHE 105, que ha revolucionado los ...

¿Quieres descubrir toda la magia de los sabores peruanos en Madrid? No te pierdas esta selección de restaurantes ...

Hasta el próximo domingo 27 de octubre, Madrid, Santander, Sevilla y Valencia tendrán la oportunidad de saborear lo más auténtico de la cocina de ... ají de gallina, nigiri anticuchero ...

La gastronomía peruana experimenta un «boom» en ... Son varios los motivos que se perfilan como causantes de la explosión de esta cocina en nuestro país y en el mundo. Al fin y al cabo ...

Y desde hace muy poco aterrizó en San Isidro. "Es una propuesta de cocina peruano contemporánea con una mezcla cosmopolita del mundo puesta a través de mi visión en un solo lugar", explica ...