Por otra parte posee glicina que actúa como un neurotransmisor tranquilizante ... Otro elemento que lo integra es la prolina, aminoácido que participa en la reparación de las articulaciones y es ...
Antiguamente los incas llamaban a la quinoa ‘chisaya mama’, que se traduce como “la madre de todos ... y existen registros de su uso de hace al menos tres milenios por culturas indígenas ...