Iván y Mario Urtecho, inmigrantes de Yucatán, México, llegaron a Dallas tras el huracán Gilberto en 1988, con pocos recursos ... abrieron su propio restaurante, “La Comida”.
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Esponjoso por dentro y dorado por fuera, el 'pan francés' se ha vuelto característico en la gastronomía de La Laguna y del que muchos dicen su sabor es inigualable.