A pimenta-verde é colhida antes de amadurecer, preservando seu sabor fresco e vegetal. É ideal para dar um toque único a sopas, molhos e pratos como o bife au poivre com conhaque.

Quer se manter informado, ter acesso a mais de 60 colunistas e reportagens exclusivas?Assine o Estadão aqui! Um dos ...

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) divulgou na manhã deste sábado (26 de outubro) três alertas de chuvas para Minas ...

A pimenta é um dos temperos mais populares, mas seu sabor particular e acentuado faz com que muitas pessoas tenham dúvidas sobre como usá-la na cozinha. Existem algumas variedades, mas a preta e a ...

Recentemente Anitta topou o desafio de dar uma entrevista nos EUA enquanto provava molhos de pimenta. O quadro se chama Hot Ones, apresentado por Sean Evans. O vídeo com a brasileira já tem ...

Assine o Estadão aqui! Seja a pimenta biquinho, jalapeño, malagueta ou a pimenta-do-reino, todas têm algum nível de picância, mesmo que em diferentes intensidades. A jalapeño, por exemplo ...

Cidades de Minas estão sob alerta de perigo para tempestade com queda de granizo nas próximas horas. As precipitações de até ...

Belo Horizonte e mais de 600 cidades de Minas Gerais estão sob alerta laranja de ‘perigo’ para risco de tempestade e granizo ...

O alerta descreve ventos de até 100 km/h, queda de granizo e volume de chuva entre 30 e 60 mm/h até sexta-feira (11/10); ...

O chá verde tem sido promovido como uma solução para emagrecimento há séculos: na China Antiga, há 2.000 anos, as pessoas já consideravam a bebida como uma ferramenta para perder peso.

No primeiro plano da pintura, uma pequena pimenta vermelha chama a atenção. De Sevilha à Cidade do México, de Madrid aos vales de Oaxaca, o documentário de Nicolas Autheman traça as ...

Se estivéssemos nos Estados Unidos, nem teríamos hesitado em pedir buffalo wings (asinhas de frango fritas) para o tira-teima de 16 marcas de molhos de pimenta encontrados em prateleiras de ...