Este jamón de bellota es 100% ibérico y los cerdos para la producción son criados en libertad en la dehesa del municipio onubense de Cumbres Mayores, con una curación mínima de 48 meses.

El experto en jamón Antonio Caballero desmiente tres de esos mitos que rondan al jamón ibérico de bellota Un buen platito de jamón es uno de esos placeres que a uno siempre le apetece de vez ...

permitiendo encapsular aceite de oliva virgen extra y jamón de bellota 100% ibérico para aportar un toque gourmet al recetario. El resultado es un viaje de amor por la cocina, la tradición y la ...

El mundo de la alta gastronomía se enriquece con un nuevo y fascinante producto: el caviar de jamón ibérico. No se trata de un jamón, ni siquiera de algo que tenga que ver con el mundo del ...

Las empresas Señorío de Montanera y Caviaroli han lanzado al mercado el caviar de jamón de bellota 100% ibérico. El resultado, aseguran los creadores de este nuevo formato, ...

Un caso destacado fue el de un jamón de bellota de la sociedad Sierra Mayor Jabugo, que fue reconocido como el jamón más caro del mundo en 2020, con un precio que rondaba los 12.000 euros.

En España, la elaboración de jamón es una tradición muy arraigada, que define a la perfección los principales valores de la gastronomía española, incluyendo el cuidado, la atención al ...

Una alicantina dirigiendo la sección local de Madrid Total. Premio Guardia Civil de Periodismo y finalista del Colombine y del Francisco Valdés. Manero, el restaurante de lujo con karaoke donde ...

El jamón curado es una de los productos estrella de España y es un imprescindible de cualquier mesa de aperitivos. El "jamón es el nombre genérico para este embutido de muy antigua tradición ...

Sólo cuatro letras y un extraño logo en la puerta indican que esa pequeña entrada en plena Plaza de la Puerta Cerrada abren a un espacio diferente. El corazón de Madrid, lleno de tabernas ...