El ají amarillo es el ingrediente estrella de muchas recetas, conoce un truco para conservarlo por todo un mes.

Descubre cómo preparar una deliciosa Causa Limeña Rellena de Atún, un plato tradicional peruano que combina sabores únicos.

Desde LA RAZÓN hemos podido hablar con tres cocineros que forman parte del proyecto. Tapa del grupo Jhosef Arias.Cedida Andrea Arias, de Callao 24, explica que «el ají amarillo es un capsicum ...

Disfrutar de un almuerzo saludable y exquisito, como un lomo premium acompañado de vegetales al hierro, tomate asado y pesto ...

Hablamos, claro, del ají de gallina, una preparación tradicional que se parece en el tipo de salsa y en el uso que hacemos de los frutos secos y que debe su nombre al ají amarillo con el que se ...

¡Orgullo nacional! Este lunes 24 de julio se conoció que nuestro ají amarillo encabeza la lista del ranking 2023 de los mejores vegetales del mundo realizado por el portal gastronómico.

Hermana de los exitosos Rita Sibarita y Divina Dolores, situados en la misma zona, da protagonismo a la barra para disfrutar ...

A fuego regular, haz un sofrito con el aceite, ajo, cebolla, pimienta y un poquito de comino. Cuando empiece a cocinarse la cebolla entra la pasta de ají amarillo. Le sigue una cucharada de pasta ...

Esta fusión ha dado lugar a variaciones que van desde el arroz con pollo al estilo peruano, enriquecido con ají amarillo, hasta la versión colombiana, que destaca por su sabor a cúrcuma y guisantes.

Desde el Monocromo nos ofrecen una opción gastronómica para cuatro personas con la que sorprender a los invitados ...

La Ruta del Ají Amarillo, liderada por el grupo Jhose Arias ... Recomendados: el solomillo de ternera picante con sésamo, bacalao negro marinado en miso y lubina a la parrilla con chile y ...

con sabores más afrutados, leche de coco y ají amarillo, el ceviche de corvina y crujiente de calamar con un fondo cítrico. La última y sorprende incorporación es el ceviche de panceta y ...