C'est un plat convivial et réconfortant qui incarne l'essence de la cuisine d'Afrique du Nord : le tajine d'agneau est à ...

Nathalie Helal nous emmène sur les traces d’un fruit d’automne, délicieux mais souvent méconnu, parce qu’on ne sait pas ...

Le tajine d'agneau, c'est LE plat convivial par excellence ! Idéal pour les grandes tablées familiales, il se décline au fil des saisons. Dans cette recette estivale, il est préparé avec des ...

Le Top Chef Mohamed Cheikh est un grand adepte de la cuisine méditerranéenne et des épices. Il vient de publier sa recette de poulet aux olives façon tajine. Grand vainqueur de Top Chef en 2021, ...

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez sur un plat. Dans la même cocotte, faites revenir l ...

H enda Boulifa est une Tunisienne, née à Montendre. Elle a ouvert le 12 octobre Le Coq d’Orient, en face de la gare (1). Sa ...

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Le poulet est le plat préféré des Français et voici une variante des plus simples pour le cuisiner, pour craquer encore plus ...

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La Terrasse des Délices invite à goûter à la magie du désert marocain, dans un paysage grandiose et intemporel ...

Le principe en est simple : une quarantaine de cuisiniers amateurs s’affrontent pour chaque région – la Normandie fait ainsi partie du Grand-Ouest – en présentant leur meilleure recette ...

Samedi 12 octobre au matin, 27 résidents de la cité Breuer, à Bayonne, ont mitonné des plats que leurs voisins ont pu ...