Le tajine d'agneau, c'est LE plat convivial par excellence ! Idéal pour les grandes tablées familiales, il se décline au fil des saisons. Dans cette recette estivale, il est préparé avec des ...
Le Top Chef Mohamed Cheikh est un grand adepte de la cuisine méditerranéenne et des épices. Il vient de publier sa recette de poulet aux olives façon tajine. Grand vainqueur de Top Chef en 2021, ...
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez sur un plat. Dans la même cocotte, faites revenir l ...
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Le principe en est simple : une quarantaine de cuisiniers amateurs s’affrontent pour chaque région – la Normandie fait ainsi partie du Grand-Ouest – en présentant leur meilleure recette ...