但如今20多年的时间，湘菜馆在店铺数量上已经超过了川菜馆。据行业组织统计，截至2023年6月，湘菜已经成为中式正餐赛道中门店数最多的菜系， 全国约摸超过11万家，占正餐门店总数的18.5%；其次才是川菜，门店数占比为17.5%。

湖湘大地，烟波浩渺，孕育了丰富多样的湘菜，这是一门历史悠久、源远流长的烹饪艺术，蕴含着湖南和湖北两省丰富的自然和人文资源。湘菜以其鲜、香、辣、嫩、酥、脆的独特口味，吸引着无数吃货和美食家。在这篇文章中，我将为大家介绍湘菜的丰富内涵和独特魅力。

“30年来中国东盟合作的成就，得益于双方地缘相近、人文相通得天独厚的条件，更离不开我们积极顺应时代发展潮流，作出正确历史选择。”——2021年11月22日，习近平总书记在主持中国－东盟建立对话关系30周年纪念峰会时指出湖南日报全媒体记者 周帙恒 周倜 ...

红烧肉，这道湘菜的代表作，历经百年仍旧脍炙人口。不仅因为其外表红亮诱人、味道甘美可口，更因为每一块肉中都浸透了家的温暖和情感的寄托。

湘菜毛氏红烧肉与浙菜东坡肉都是中国名菜，二者有相似之处，但在口味、做法和饮食文化上也有明显区别。东坡肉以焖、炖、蒸为主，细嫩多汁，醇香入口。红烧肉则是湖南地区的家常菜，采用炒、烧、煨烹饪，色泽红亮，软糯略有甜香之味。

每次去湘菜馆必点，太下饭啦！汤色金黄浓香，拆骨肉软嫩入味，油豆腐吸饱了肉汤，在家也可以轻松做，把炖过汤的骨头发挥最大的剩余价值！

2024年9月26日，第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业的健康发展。

今天要给大家带来一道超级无敌美味的肉末杏鲍菇汤米粉，准备好让你的味蕾来一场狂欢派对了吗？ 话说这肉末杏鲍菇汤米粉，可是有一段小来历呢。相传在很久很久以前，有一位勤劳的厨师，他在厨房里忙碌着，想要创造出一道既美味又营养的美食。有一天，他看到了新鲜的肉末 ...

近日，良之隆·2024第七届中国湘菜食材电商节在长沙国际会展中心隆重举行，展示包括本地特色食材在内的新食材、新产品、新技术，旨在广搭台、促创新，帮助地区餐饮酒店对接优质资源，进一步推动湘菜出湘和产业高质量发展。

中新网湖南新闻9月25日电 (张迈丽 ...

湘菜，啊，创产这里五一节也可以用的#用美食开启五一假期 ...

在湘菜、川菜火锅店，烧烤烤肉店以及各类餐厅中，一款名为“曾小果”的金桔百香果汁半成品正悄然走红。这款果汁以其独特的魅力吸引了众多食客，尤其是年轻人。它不仅操作简单，三步就能轻松出餐，而且口感绝佳，让人回味无穷。