但如今20多年的时间，湘菜馆在店铺数量上已经超过了川菜馆。据行业组织统计，截至2023年6月，湘菜已经成为中式正餐赛道中门店数最多的菜系， 全国约摸超过11万家，占正餐门店总数的18.5%；其次才是川菜，门店数占比为17.5%。

提起湖南，首先映入脑海的无疑是那充满激情的湘菜。它不仅满足了味蕾的需求，更是一场视觉与情感的盛宴。每一道菜肴都像一幅精美的画作，红彤彤的颜色，浓郁而纯净，仿佛可以闻到那跨越千山万水传来的香辣味，令人陶醉在这“红红火火”的湘情中。今天，就让我们一起探索 ...

红烧肉，这道湘菜的代表作，历经百年仍旧脍炙人口。不仅因为其外表红亮诱人、味道甘美可口，更因为每一块肉中都浸透了家的温暖和情感的寄托。

想吃毛血旺不用去饭店了，这样做的水煮血旺比毛血旺更好吃 ...

作为西安本土湘菜品牌，自2019年创立以来，兰湘子就宣称菜品采用新鲜现炒的方式制作。而如今却频陷预制菜舆论漩涡，或许对于消费者而言，在意的并非预制菜，而是商家涉嫌“挂羊头卖狗肉”的虚假宣传行为，究及此，兰湘子治标不治本的回应，也很难打消顾客心中的疑虑 ...

湘菜，啊，创产这里五一节也可以用的#用美食开启五一假期 ...

2024年8月，中式正餐、火锅与小吃快餐三大餐饮赛道的景气指数持续攀升，但增速有所放缓；相比之下，烤串品类在经历7月的小高峰后，景气指数开始呈现下滑态势。 具体而言， 中式正餐 ...

每次去湘菜馆必点，太下饭啦！汤色金黄浓香，拆骨肉软嫩入味，油豆腐吸饱了肉汤，在家也可以轻松做，把炖过汤的骨头发挥最大的剩余价值！

9月30日，湖南华夏源生物科技有限公司引入双诺贝尔奖获得者专家签约仪式上，华夏源细胞集团CEO、湖南华夏源生物科技有限公司董事长朱灏隆重介绍了两位诺贝尔奖获得者专家。诺贝尔化学奖获得者迈克尔·莱维特教授和诺贝尔生理学或医学奖获得者兰迪·谢克曼教授分别 ...

央广网衡阳10月5日消息 湘菜小炒，从衡东出发。湘菜为中国八大菜系之一，日益获得市场认可，湘菜餐饮走向全国，门店星罗棋布。衡东土菜以其独特的地方食材，精湛的烹饪手艺，烧制出香辣鲜美的口味，成为湘菜典型代表之一，紧紧抓住了食客的胃。

近期，兰湘子这一西安本土湘菜品牌再度陷入预制菜争议的风口浪尖。尽管品牌始终坚持现场烹饪的传统，并宣称所有菜品均采用新鲜现炒的方式制作，但网络上流传的视频和消费者的质疑声却让其陷入舆论漩涡。

在国庆假期期间，长沙的文和友店门口排起了长队，前方排队桌号甚至高达2000，这条引人注目的新闻让无数食客趋之若鹜。然而，当目光转向广州文和友时，情况却大相径庭：即便是在假期，门店内冷冷清清，仅有几桌顾客在吃饭，许多商家已经撤退。这一强烈的对比让人不禁要问，文和友在长沙的光辉为何在广州和深圳这两座城市黯淡无光？