à soupe d’huile d’olive. Déposez les kefta et faites-les dorer à feu vif sur toutes leurs faces en les retournant régulièrement. Réservez au chaud. Pour servir, garnissez les pains pita ...

L’inspiration est nettement orientale, avec des épices qui donnent ... à l’huile d’olive et relevée au jus de citron. Les formes végétariennes comme le kefta lauki, le kefta shahi ...

Pour un apéritif à déguster avec les doigts ou une entrée originale aux saveurs épicées ... parfumez avec les épices, superposez-les deux par deux. Lorsque la pâte a reposé 1 h, faites ...

Pelez et écrasez la gousse d’ail. Déposez le tout dans un saladier. Ajoutez la viande hachée, les épices et la coriandre et formez des boulettes. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d ...

Inspirée de la délicieuse chakchouka maghrébine, cette recette de kefta aux œufs est rapide et facile à préparer. En plus, elle se décline à l'infini avec les ingrédients qu’on a sous ...

Couper le cœur en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Mariner 15 minutes dans le jus du citron et l'huile d'olive. Ajouter le cumin, poivrer. Pour la salade : laver et émincer la menthe ...

Prêt au décollage ... Méditerranée avec nos délicieuses brochettes de kefta. Ces petits cylindres de viande hachée, ...

Ajoutez la moutarde, les épices et quelques gouttes de sauce Worcestershire ... puis reprend une consistance crémeuse au fur et à mesure que l'eau qu'elle contient s'évapore.

Pour cette bolognaise que tout le plateau a appréciée, David a choisi comme ingrédient de base du kefta au lieu d’une simple viande hachée, parce qu’elle a déjà des épices à l ...

Mettez les légumes dans un récipient avec la lotte, les épices, le bouquet garni, l’ail, versez le vin rouge, couvrez et laissez mariner 12 h au frais. La veille, égouttez la lotte.

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