Den tidligste version af gløgg, også kaldet mulled wine på engelsk, blev brugt som en måde at konservere vin på i ...

En klassisk pumpkin pie eller græskartærte er en populær dessert på både USA og Canada, hvor man især i Amerika spiser den som en syndig dessert i forlængelse af et storslået Thanksgiving-måltid. Og ...

Pasta og pastaretter kan virke simple, men der er en række fodfejl, som mange danskere falder i, når der skal leges med de ...

Glace passer utroligt godt til retter, som er flot anrettet og hvor man serverer tallerken-anretninger til sine gæster - den ...

Andesovs. Det er nærmest en af de vigtigste - hvis ikke det vigtigste - ved en andesteg. Skulle dit fjerkræ have fået for meget, så er der ikke meget, end fuldfed andesovs ikke kan vække til live igen ...

En restaurant i Frankrig har slået verdensrekord med flest ostevarianter på én og samme pizza. Vi snakker Benedict Bruel, manageren af Déliss' Pizza i Lyon, Frankrig, hvor han d. 22. februar 'skrev ...

Hvad enten du er typen, der fejrer halloween herhjemme i Danmark, eller bare nyder godt af græskarsæsonen på madfronten? Så er denne brødopskrift en sikker vinder. Jeg har luret lidt forskellige ...

Svinkløv Badehotel og deres dygtige personale stod bag denne legendariske lagkage i sin tid - og det er et sikkert hit hver eneste gang. Og så er den utrolig nem, har få ingredienser og smager ...

Pandekager er en spise, man aldrig bliver træt af. Og så kan de varieres i det uendelige - fyldt med bær eller måske forvandlet til madpandekager og så kan de spises til alle dagens måltider. What's ...

Simremad er en gudespise året rundt, men især i de mørke efterårs- og vinterdage. Her får man masser af smag, fylde, mæthed og varme med nogle retter, der bare passer sig selv. Du finder inspiration ...

I går blev årets Michelin-stjerner uddelt, og Rasmus Munk med sit blot 7 måneder gamle projekt, Alchemist (2.0) har fået to stjerner - og Eric Vildgaard og co. i Gentofte på Restaurant Jordnær har ...

Tidligere på året fik vi fingrene i Bosch’ nyeste medlem i Blender-familien, Bosch Vitaboost High Speed Blender, og den blev hurtigt døbt ‘Crossfit of the Kitchen’ i madlavningskulturen. Navnet opstår ...