怎么煮粥？ - 知乎
本网页收集了多位知乎用户的回答，介绍了煮粥的基本原理、高汤的做法、水量的调节、火候的控制、加料的顺序等要点。还有一些煮粥的小窍门，如冷水下米、开水下锅、沙锅保温、电饭锅煮粥等，让你煮出香软稠稀的粥。
喝粥到底会养胃还是伤胃？ - 知乎
喝粥养胃并不适合所有人，要根据个人体质和胃病情选择合适的粥类和配方。喝牛奶、吃面条、吃杂粮豆类、吃酸奶、吃猪肚等食物也不一定能养胃，要注意量和时间，避免过量和不合适的食物。
稀饭和粥有什么区别？ - 知乎
稀饭和粥是南北方的不同叫法，主要区别在于水和米的比例和煮法。稀饭是水少米多，煮得稠，粥是水多米少，煮得烂，都 ...
粥一般要煮几个小时，有什么熬粥小技巧分享吗？ - 知乎
知乎用户分享了熬粥的时间和技巧，有的说一般晚上放砂锅小火熬，早上起来喝，有的说白米粥要浸泡15-30分钟，有的说熬粥要搅拌。还有稻我家安全食材推荐了珍珠鲜米，可以熬出绵滑细腻的白粥。
有哪些简单易做且好喝的粥？ - 知乎
2014年12月4日 · 自从我妈脚骨折了，没人做饭了，我的厨艺是日益精进。不说别的，光说粥吧，我妈顿顿要喝粥，说没有粥咽不下饭，我又懒，就扒拉着菜谱研究哪个简单，粥的种类太多了，我从上百种粥中挑了十几样好喝又简单的，都是亲身实践出来的，如下：
减肥期间可以喝粥吗？粥容易胖吗？ - 知乎
粥的热量因为谷物糊化程度高而升，升糖指数也高，容易引起血糖波动和脂肪囤积，不利于减肥。知乎用户分享了不同的看法和建议，有的说粥不能减肥，有的说粥可以减肥，还有的说粥要搭配清淡小菜和粗粮，或者合理安排喝粥时间。
煮粥时米和水到底多少比例煮出来比较好？ - 知乎
本网页收集了多个用户对于煮粥时米和水的比例和小米粥的做法的回答，提供了不同的比例和步骤，以及小米粥的营养价值和食用方法。如果你想了解煮粥水和米的比例，或者想学习熬小米粥的技巧，可以参考这些回答。
如何评价网红“粥饼伦”，“坐拥300万粉丝后还在烙灌饼”的生活方 …
粥饼伦是一位长相酷似周杰伦的卖饼老板，因为一段视频爆红而获得了300万粉丝。他选择了继续做自己的老本行，不想过苦日子，也不想被网络红的生活所困扰。看他如何在烙灌饼中保持清醒和自我。
喝粥到底好不好？ - 知乎
粥虽好，但不是人人都适合，这四种情况就不宜喝粥，我不允许你还不知道。 01、患有胃食管反流 因为粥跟别的食物相比较，因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加，且粥为非固体食物，更易反流进入食道会引起食管黏膜损伤，从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等 ...
为什么饭和粥的营养价值不一样? - 知乎
会的，为了让粥更黏糊，通常煮粥的时间会更长（电饭煲里煮粥都是2h+，而煮饭往往是40min~1h），要不然就是要让米提前在水中浸泡。 长时间和水的接触会使得部分水溶性维生素（维生素B1）流失，当然如果是连着浸泡的水一起煮会好很多。